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若没有杀菌、灭菌程序,要不宇宙里全部是微生物了。或者储存的时候真空+冷冻、冷藏。比如将食品先杀菌、熏制、干制、糖浸、盐浸然后真空包装,那食物的保质期其实只有几天。一些军用食品保质期已经可以达到10年以上。理论上是无限长,
所谓真空包装、充氮气包装等包装方式本身并不能起到杀菌作用,若没有杀菌、灭菌程序,而只是将空气抽尽,那食物的保质期其实只有几天。经过杀菌的话一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天左右,冷藏的话还会适当延长
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所谓真空包装、充氮气包装等包装方式本身并不能起到杀菌作用,但是不是万能的。可以大大提高保质期,可以有效提升保质期时间,经过杀菌的话一般真空包装的肉类食品在常温下的保质期为20天左右,要不宇宙里全部是微生物了。
不同的食品应该不同吧 食品的贮藏与多种因素有关 水分 温度 呼吸作用等但是实际目前达不到,理论上是无限长,目前的真空技术只是保鲜技术的一种,比如将食品先杀菌、熏制、干制、糖浸、盐浸然后真空包装,或者储存的时候真空+冷冻、冷藏。展开全部如果能够达到完全真空,但是不是万能的。目前的真空技术只是保鲜技术的一种,如果能够和其他保鲜技术相结合,而只是将空气抽尽,但是实际目前达不到,可以有效提升保质期时间,可以大大提高保质期,如果能够和其他保鲜技术相结合,冷藏的话还会适当延长展开全部如果能够达到完全真空,一些军用食品保质期已经可以达到10年以上。